Pesquisa e desenvolvimento sobretudo na indústria de cerveja e na indústria de malte, análises de matérias primas e produtos, emissão de certificados, actividade de peritos, consultoria tecnológica, publicação da revista especializada e de livros, venda – produto concentrado de mosto lupulado e leveduras para a produção da cerveja.
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O Instituto de Pesquisa Cervejeira e de Malte, estabelecido em 1887, é um lugar de trabalho de ponta, que resolve tarefas de pesquisa de carácter estatal e também privado.
Os laboratórios analíticos acreditados, laboratório microbiológico e departamento tecnológico efectuam análises de matérias primas e de produtos, resolvem problemas de produção, desenvolvem e verificam novos procedimentos analíticos e tecnológicos não somente para indústria cervejeira e indústria de malte. Na colecção única de leveduras cervejeiras, mantem-se uma série de estirpes para a utilização industrial.
O Instituto publica a revista especializada Kvasný průmysl (Indústria de Fermentação), publicações não periódicas e livros, organiza formações e seminários.
O departamento de legislação ajuda, além de consultoria sobre as leis e regulamentos, na introdução de sistemas de gestão de qualidade.
O Instituto produz e vende o produto concentrado único de mosto lupulado de cerveja. É conveniente para a produção de cerveja nas condições industriais e também domésticas. Para a produção da cerveja, o Instituto produz e fornece também as leveduras cervejeiras em forma líquida, prensada e seca.
Número de Identificação: 60193697
Ano da fundação: 1887
Número de empregados: 51 - 250
+Áreas geográficas de interesse
Conhecimentos de línguas: Alemão, Checa, Inglês, Russian
Karel Kosař
diretor executivo
Conhecimentos de línguas: Alemão, Checa, Inglês, Russian
Věra Hönigová
gerente de produto
Conhecimentos de línguas: Alemão, Checa, Inglês, Russian
Produto concentrado de mosto lupulado (claro e também escuro) para a produção de cervejas de tipos diferentes – sobretudo de Pils. Maltes checos, lúpulo checo, brassagem por decocção - tecnologia patenteada - forma seca em pó. Pode se utilizar também para bebidas não alcoólicas ou na cosmética, na balneologia.
